生活部通讯：高一学生手工兴趣实践课
作者：本站来源：国际学校大全网时间：2017-08-15 11:14:42
2017年5月10下午16:45，高中学生手工兴趣实践课在家政教室进行，生活部吴丹倩老师带领高一和春季班的学生做起了排骨年糕。
生活部在高中学生中开设的家政厨艺课程中，具有上海传统特色的菜肴和小吃并不多，排骨年糕是其中较有特色的一种。在厨艺课上，吴老师向同学们详细的介绍了所需的食材，同学们分了5个小组开始忙活起来，有的小组拍打大排、有的小组烧酱汁、有的小组油炸排骨、有的小组油炸年糕、有的小组切排条，一道又一道工序，看得出同学们已经较为熟练厨艺技术，这离不开平时家政厨艺课程的操练。
最后，香喷喷的排骨年糕装在盆里摆上了桌子，望着自己的杰作，同学们喜悦的心情溢于言表，部分来自江浙的同学们学到了地道的上海美食，特别开心，表示回家后也可以学着做，与家人朋友一起分享。
生活部姚琴老师带领高一的学生上起了家政厨艺课——学做香蕉芝士糯米饼。高中学生平时学业繁忙，能在课余时间学习简单的厨艺，是学生们普遍的愿望，理论知识加上实际动手操作，能锻炼和提高学生们的动手能力。
厨艺课上，同学们认真听姚老师讲解整个制作过程，在老师的示范指导下，大家纷纷动手操练起来。先从做糯米团开始，香蕉压成泥，与糯米粉拌匀后揉成光滑的团，再搓成条用刀切成小块，包上芝士裹上芝麻后放入油锅里用小火慢慢煎，不多久两面金黄圆鼓鼓的香蕉芝士糯米饼就熟了，甜甜糯糯的特别好吃，在整个操作过程中，同学们学习了和面粉、揉面团、刀切和油炸食物，有了不小的收获。同学们吃着自己做的糯米饼，高兴的说这是一次非常棒的学习体验，以后在家里也可以学着做。
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